Как сделать вкусные отбивные в духовке из курицы с сочными помидорами и ароматным сыром

Отбивные из курицы с помидорами и сыром – это простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в духовке всего за несколько шагов. Это идеальный вариант для тех, кто хочет удивить своих близких вкусной и полезной едой. Отбивные из курицы получаются нежными, сочными и аппетитными благодаря специальному способу приготовления.

Для приготовления отбивных из курицы с помидорами и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная грудка – 2 штуки
• Помидоры – 2 штуки
• Твердый сыр – 100 г
• Сухие травы (по вкусу) – петрушка, базилик, розмарин
• Панировочные сухари или хлебные сухари – 100 г
• Яйца – 2 штуки
• Мука – 50 г
• Сливочное масло – 30 г
• Соль и перец – по вкусу

Итак, приступим к приготовлению отбивных из курицы с помидорами и сыром!

Отбивные из курицы с помидорами и сыром: рецепт отбивней в духовке

— Куринная грудка — 500 г

— Помидоры — 2 шт

— Твердый сыр — 100 г

— Мука — 2 ст.л.

— Яйцо — 2 шт

— Соль, перец — по вкусу

Итак, приступим к приготовлению отбивных из курицы с помидорами и сыром:

1. Куриную грудку нарежьте на кусочки, толщиной примерно 1-1,5 см, и отбейте, чтобы кусочки стали более плоскими

2. Подготовьте тарелку с мукой и тарелку с взбитым яйцом. Обваляйте каждый кусочек куриной грудки сначала в муке, затем в яйце

3. Разогрейте духовку до 180 градусов и выложите отбивные на противень, смазанный маслом. Запекайте их в течение 10 минут на нижней полке духовки

4. В это время нарежьте помидоры кружочками и натрите сыр на крупной терке

5. После первой 10-минутной запекания, выньте отбивные из духовки и переверните их. На каждый кусочек положите кружочек помидора и посыпьте сыром

6. Верните отбивные в духовку и готовьте еще 10-15 минут до образования золотистой корочки на сыре

7. После готовности извлеките отбивные из духовки и подавайте горячими на стол. Приятного аппетита!

Отбивные из курицы с помидорами и сыром в духовке — прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его вкусом и ароматом!

Ингредиенты для отбивных из курицы с помидорами и сыром

Для приготовления отбивных из курицы с помидорами и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Куриная грудка — 500 г

— Соль — по вкусу

— Перец — по вкусу

— Панировочные сухари — 100 г

— Яйцо — 2 шт

— Растительное масло — для жарки

— Помидоры — 2 шт

— Сыр — 100 г

— Зелень — для подачи

Соберите все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению вкусных отбивных из курицы с помидорами и сыром!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению отбивных из курицы с помидорами и сыром в духовке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вашему вниманию предлагается список необходимых продуктов:

Ингредиенты:

1. 4 куринных грудок (без кости и кожи);
2. 2 помидора;
3. 200 гр твердого сыра;
4. 2 яйца;
5. 100 гр муки;
6. 100 гр сухарей;
7. соль;
8. черный перец;
9. растительное масло (для жарки);
10. зелень (петрушка, укроп).

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные, это важно для достижения наилучшего вкуса. Также проверьте наличие всех необходимых кухонных принадлежностей, таких как нож, доска для резки, терка, чашки и сковородка.

Шаг 2: Приготовление начинки для отбивных

Чтобы сделать отбивные из курицы с помидорами и сыром в духовке, вам потребуется приготовить начинку.

Ингредиенты:

Куриная грудка	2 штуки
Помидоры	2 штуки
Твердый сыр	100 г
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

1. Натрите твердый сыр на крупной терке.

2. Помойте помидоры и нарежьте их кружочками.

3. Нарежьте куриные грудки поперек волокон на несколько тонких ломтиков.

4. Ударьте каждый ломтик курицы с двух сторон нежными ударами молотка для отбивания мяса.

5. Посолите и поперчите каждый ломтик курицы с обеих сторон.

6. На каждый ломтик курицы положите несколько кружочков помидоров и немного тертого сыра.

7. Сложите отбивные пополам, чтобы получился пестрый сандвич.

Теперь вы готовы перейти к последующим шагам готовки отбивных!

Шаг 3: Формирование отбивных из курицы

Возьмите кусок куриного филе и положите его на разделочную доску. При необходимости удалите остатки жира или пленки. Если филе толстое, можно разрезать его пополам, чтобы получились более тонкие отбивные.

Возьмите пластиковый пакет с молотком для отбивания мяса и положите в него филе. Если пакета нет, можно использовать пищевую пленку или просто обернуть филе в несколько слоев пищевой бумаги.

Примите молоток для отбивания мяса и начните аккуратно отбивать филе. Не забывайте поворачивать его, чтобы отбивать равномерно с обеих сторон. Отбивайте филе до того момента, пока оно не станет тонким и ровным. Будьте осторожны, чтобы не пробить филе через.

Повторите процесс с остальными кусками филе.

После отбивания филе, посолите его с обеих сторон и посыпьте свежемолотым перцем по вкусу.

Теперь к филе можно добавить дополнительные ингредиенты, такие как тонко нарезанные помидоры и тертый сыр.

Положите нарезанные помидоры сверху отбитого филе. Можно добавить пару кусочков сыра сверху помидоров, чтобы он расплавился во время приготовления.

Советы:

Если у вас нет молотка для отбивания мяса, можно использовать деревянный кулак или просто стекло от кастрюли. Главное, чтобы поверхность была ровной и не вызывала повреждений кусков филе.

Подсказка:

Если хотите, чтобы филе было пикантным, можно добавить в специи для маринада немного рубленого чеснока. Также можно использовать различные сушеные травы для добавления аромата.

Шаг 4: Панировка отбивных

Для панировки вам понадобятся:

• 2 яйца
• 200 гр. сухарей или панировочных сухарей
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для обжарки

Сначала приготовьте панировочную смесь. Для этого разбейте яйца в миску и хорошо взбейте их вилкой до получения однородной массы. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.

В другой миске разлейте сухари или панировочные сухари.

Панировка отбивных

1. Возьмите одну отбивную и покройте ее панировкой со всех сторон, прижимая сухари, чтобы они хорошо прилипли.
2. Положите панированную отбивную на тарелку и повторите эту операцию со всеми отбивными.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
5. Выложите готовые отбивные на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

И вот ваши восхитительные отбивные из курицы с помидорами и сыром готовы!

Шаг 5: Приготовление соуса для отбивных

К отбивным из курицы с помидорами и сыром идеально подходит пикантный томатный соус. Этот соус придаст отбивным неповторимый вкус и аромат. Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов помидоров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• Соль и перец по вкусу

Для приготовления соуса следуйте инструкции ниже:

1. 1. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
2. 2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. 3. Помидоры помойте и измельчите в блендере или измельчителе.
4. 4. Добавьте измельченные помидоры в сковороду к луку и чесноку, посолите, поперчите, добавьте базилик и орегано. Тушите соус на среднем огне около 15 минут, периодически помешивая, чтобы соус загустел.
5. 5. После тушения соуса, оставьте его немного остыть.

Готовый соус можно нежно вылить на отбивные, распределить его равномерно по поверхности блюда. Вы можете также подавать соус отдельно в маленькой мисочке для дополнительного соуса к отбивным.

Шаг 6: Подготовка духовки

Для приготовления отбивных из курицы с помидорами и сыром в духовке необходимо правильно подготовить духовку.

• Preheat духовку до 180 градусов Цельсия.

• Положите готовые отбивные на противень для выпечки, предварительно покрыв его фольгой или силиконовым ковриком.

• Поставьте противень с отбивными в разогретую духовку.

• Запекайте отбивные 15-20 минут до готовности.

Приготовление отбивных из курицы с помидорами и сыром в духовке — простой и вкусный способ приготовить аппетитное блюдо для всей семьи. После приготовления отбивных, они готовы для подачи на стол. Подавайте с соусом или гарниром по своему вкусу. Наслаждайтесь вкусом этого простого и сочного блюда!

Шаг 7: Выпекание отбивных в духовке

После того, как вы приготовили отбивные из курицы с помидорами и сыром, настало время выпекать их в духовке. Включите духовку и нагрейте ее до температуры 180 градусов.

Подготовьте противень, обложив его фольгой или используя противень с антипригарным покрытием. Расположите отбивные на противне, оставляя небольшие промежутки между ними.

Поставьте противень с отбивными в разогретую духовку и выпекайте их около 20-25 минут, до золотистого цвета. Важно не пересушить отбивные, чтобы они остались сочными и нежными.

Периодически переворачивайте отбивные лопаткой, чтобы они равномерно прожарились с обоих сторон.

Когда отбивные из курицы станут готовы, выключите духовку и оставьте их на противне на несколько минут для немного остыть. Подавайте отбивные горячими как основное блюдо или в качестве начинки для бургера или сэндвича.

Приятного аппетита!

Шаг 8: Подача и украшение отбивных

Подавайте отбивные немедленно после приготовления, пока они горячие и сочные. Нарежьте кусочками помидоры и сыр, чтобы они удобно располагались на отбивных.

Для украшения отбивных можно использовать свежую зелень, такую как петрушка или базилик. Украсьте каждую отбивную стебельком зелени для придания яркости и аппетитного вида.

Подавайте отбивные в сочетании с гарниром: картофельными дольками, макаронами или свежими овощами. Украсьте тарелку зеленью и положите отбивные рядом.

Совет 1

Если хотите, чтобы сыр был расплавленным и золотистым, можно после запекания отбивных посыпать их натертым сыром и снова отправить в духовку на несколько минут.

Совет 2

Вы можете подавать отбивные с разными соусами: томатным, грибным или сметанным. Налейте соус на отбивные или подайте его отдельно в соуснике.

Ваш итальянский ужин готов! Насладитесь сочными отбивными из курицы с помидорами и сыром, настоящим деликатесом, который наверняка понравится всей семье!

Фото отбивных из курицы с помидорами и сыром

Ниже представлены фотографии вкусных отбивных из курицы с помидорами и сыром, приготовленных в духовке.

Фото 1: Сытные и аппетитные

На первом фото вы можете увидеть, как отбивные выглядят после запекания. Сочные куриные котлеты покрыты слоем спелых помидоров и обильно посыпаны сыром. Румяная корочка, растопленный сыр и сочные помидоры создают неповторимый аромат и приятный внешний вид блюда.

Фото 2: Золотистая сырная корочка

На втором фото перед вами отбивные из курицы, приготовленные до золотистой сырной корочки. Ароматные куриные котлеты в сочетании с вкусным сыром станут настоящим угощением для всей семьи. Здесь вы можете рассмотреть детали запекания и насладиться великолепным видом блюда.

На этих фотографиях вы можете увидеть, насколько аппетитно и сытно выглядят отбивные из курицы с помидорами и сыром. Не теряйте времени и приготовьте это угощение для своих близких уже сегодня!

Советы по приготовлению отбивных в духовке

1. Подготовьте файле для отбивных

Для отбивных в духовке идеально подходит филе курицы, так как оно нежное и сочное. Отбивные лучше готовить из куриного грудки, удалите жировую мембрану, чтобы мясо не получилось жестким. Лучше промыть филе и обсушить его марлей или бумажным полотенцем перед приготовлением. Если филе слишком толстое, можно разрезать его на две половины и отбить каждую отдельно.

2. Маринуйте мясо

Чтобы избавиться от неприятного запаха и придать отбивным приятный аромат, рекомендуется предварительно мариновать мясо. Для маринада можно использовать лимонный сок, соевый соус, чеснок, зелень и специи по вкусу. Оставьте мясо в маринаде на несколько часов или лучше на ночь, чтобы оно набрало нужный вкус.

3. Подготовьте панировку

Для панировки отбивных можно использовать хлебные крошки, сухие сухари, панировочные смеси или муку. Чтобы отбивные получились хрустящими и золотистыми, смешивайте панировочные ингредиенты и добавьте специи по вкусу. Рекомендуется просеять муку или использовать панировочные смеси, чтобы избежать комков.

4. Панируйте и выпекайте

Панируйте каждую отбивную в панировке, надавливая панировку рукой, чтобы она хорошо прилегла к мясу. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия. Выложите отбивные на противень, смазанный растительным маслом или покрытый пергаментной бумагой, и запекайте их в духовке примерно 20-25 минут, до золотистой корочки и полной готовности мяса.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить отличные и аппетитные отбивные из курицы с помидорами и сыром в духовке. Это простое блюдо подойдет для повседневного обеда или ужина и порадует всех членов вашей семьи своим вкусом и питательными свойствами.