Не знаете, чем порадовать свою семью вкусным и сытным ужином? Предлагаем попробовать рецепт запеканки из картошки с мясом и грибами! Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то простое, но очень вкусное и питательное. Оно займет несколько времени на приготовление, но результат будет стоить усилий.
Главный компонент этого блюда — картошка. Она служит основой, которая придает запеканке традиционный и насыщенный вкус. Очищенную и нарезанную картошку нужно обжарить до золотистой корочки. Этот шаг позволит картошке сохранить свою структуру и избежать жидкости в запеканке.
К картошке добавляем мясо и грибы – два основных ингредиента, которые придают блюду более глубокий вкус. Обжаренное мясо и грибы следует натереть на крупной терке, чтобы они равномерно распределились в запеканке, а их аромат и вкус полностью проникли картофельными слоями.
Каждый слой запеканки становится гораздо вкуснее, если добавить немного специй и зелени. Мы рекомендуем использовать базилик, тимьян, соль и перец для достижения насыщенного вкуса и аромата. Наконец, все слои складываем в форму для запекания и выпекаем до золотистой корочки. Результат — аппетитная, сытная и сочная запеканка из картошки с мясом и грибами, готовая быть съеденной всей семьей!
Как приготовить запеканку из картошки с мясом и грибами
Ингредиенты:
- Картофель — 5-6 штук;
- Мясо (говядина, свинина) — 300 г;
- Грибы (шампиньоны, лисички) — 200 г;
- Лук — 1 штука;
- Сыр — 100 г;
- Сметана — 200 г;
- Молоко — 100 мл;
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Начните с приготовления начинки для запеканки. Для этого нарежьте мясо и грибы небольшими кубиками. Мелко порубите лук.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до мягкости.
- Добавьте мясо и грибы в сковороду и обжаривайте до готовности.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками.
- В большой миске смешайте обжаренную начинку, картофель, соль, перец и сметану. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Переложите смесь в запеканочную форму и разровняйте поверхность.
- Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им запеканку.
- Для создания золотистой корочки, смешайте молоко с сметаной и аккуратно полейте эту смесь по всей поверхности запеканки.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте запеканку около 40-45 минут, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Простой рецепт для домашней кухни
Для приготовления запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 4-5 штук;
- Мясо (говядина или свинина) — 300 г;
- Грибы (шампиньоны или любые другие) — 200 г;
- Лук — 1 штука;
- Сыр — 100 г;
- Яйца — 2 штуки;
- Сметана — 100 г;
- Соль, перец — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
И вот как приготовить это блюдо:
- Сначала подготовьте ингредиенты. Очистите картошку, нарежьте ее кубиками. Мясо и грибы также нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте мясо и грибы, обжаривайте все вместе около 10 минут.
- Добавьте к обжарке картошку. Обжаривайте все вместе еще около 5 минут. Затем посолите и поперчите по вкусу.
- Переложите все ингредиенты в форму для запекания.
- В отдельной миске смешайте яйца и сметану. Посолите и поперчите по вкусу.
- Залейте яично-сметанную смесь картофелю, мясу и грибам.
- Посыпьте блюдо тертым сыром сверху.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут, пока блюдо не станет золотистым и сыр не расплавится.
- Готовую запеканку из картошки с мясом и грибами можно подавать к столу и наслаждаться вкусом!
Теперь, когда вы знаете этот простой рецепт, вы всегда сможете порадовать своих близких вкусной запеканкой из картошки с мясом и грибами. Приятного аппетита!
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления запеканки из картошки с мясом и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 г картофеля;
- 300 г мяса (говядина, свинина или курица);
- 200 г грибов (шампиньоны, опята или другие);
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 яйца;
- 150 мл сливок;
- 100 г твердого сыра;
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
- Очистите картофель и нарежьте его тонкими кругляшками. Выложите картофель в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
- Мясо порежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
- Лук мелко нашинкуйте и обжарьте до прозрачности. Добавьте грибы и жарьте, пока они не выпустят всю жидкость.
- Добавьте обжаренное мясо к грибам с луком и перемешайте.
- Выложите полученную смесь на слой картофеля.
- Разбейте яйца в миску, добавьте сливки и хорошо взбейте. Посолите и поперчите по вкусу.
- Залейте яично-сливочную смесь запеканки.
- Посыпьте запеканку тертым сыром.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут или до золотистой корочки.
- Выньте запеканку из духовки и оставьте на некоторое время, чтобы она немного остыла.
Готовую запеканку можно подавать на стол горячей или холодной. Приятного аппетита!